Sélection de recettes réalisées avec nos produits :

Des recettes réalisées par notre partenaire Cuisine facile 66.

 Cœur d’artichauts en petits roulés au jambon en gratin :
6 cœurs d’artichauts en bocal ou 500 gr de petits artichauts poivrade
2 tranches de jambon de Paris
3 tranches de tomme fraîche ou affinée
10 cl de crème fraîche liquide
Poivre du moulin
Faite cuire les artichauts 10 mn dans une grande quantité d’eau bouillante salé. Détailler chaque tranche de jambon en 6 bandes d’égales largeurs. Détailler les tranches de fromage en 24 rectangles de 3x2 cm. Disposer un morceau de fromage sur chaque bande de jambon...la suite de la recette en images >>>
   
Endives gratinées au jambon de pays et Tomme :
6 endives
6 tranches de jambon de pays
9 tranches de tomme des Pyrénées
Gros sel
Couper les trognons des endives. Oter si nécessaires les feuilles extérieures abîmées. Passer rapidement sous l’eau froide. Faite chauffer une grande quantité d’eau salée au gros sel. Plonger les endives et laisser cuire de 15 à 20 mn. Tester la cuisson avec la pointe d’un couteau. Egoutter les endives....la suite de la recette en images >>>
   
Pommes de terre au four au fromage et jambon :
2 pommes de terre moyennes
4 tranches de fromage selon votre goût (Tomme ou "Fleur de neige")
1 tranche de jambon de pays ou de Paris
5 cl de crème fraîche liquide
Poivre du moulin
Laver et brosser les pommes de terre. Piquer les avec la pointe d’un couteau. Disposer les dans un plat allant au micro onde. Couvrir avec du film alimentaire. Faite les cuire au micro onde entre 8 et 10 minutes selon la taille des pommes de terre et la puissance du four. la suite de la recette en images >>>
   
Omelette au fromage « Fleur de neige » et tomates cerises :
4 œufs
250 gr de fromage ‘Fleur de neige »
10 tomates cerise
Huile d’olives
Sel et poivre du moulin
Ecroûter le morceau de fromage (enlever la croûte). Détailler le en tranches de 4 à 5 mm d’épaisseur. Détailler le en lanières puis en petits dés réguliers. Réserver une dizaine de lanières pour la décoration. Laver et essuyer les tomates cerise. Couper les en deux. Dans un saladier, casser les œufs. la suite de la recette en images >>>
   
Pommes de terre farcies à l’embeurrée au jambon
4 à 5 pommes de terre
2 tranches de jambon cuit
100 gr de fromage de "Fleur de neige"
10 gr de beurre ou 5 cl de crème fraîche liquide
Noix de muscade
Sel et poivre du moulin
Peler et laver les pommes de terre. Couper les en deux dans le sens de la longueur. Evider les pommes de terre avec une petite cuillère ou une cuillère à pomme parisienne. la suite de la recette en images >>>
   
Pommes de terre farcies à la tomme des Pyrénées façon Tartiflette :
8 petites pommes de terre
½ oignon
100 gr de lardons
150 gr de tomme fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olives
Noix de muscade
Sel et poivre du moulin
Peler et laver les pommes de terre.
Couper les en deux dans le sens de la longueur.
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Mini tian de légumes à la tomme fraîche :
1 courgette (ou un reste de courgette à la plancha)
1 aubergine (ou un reste d’aubergine à la plancha)
1 tomate
Basilic
150 g de tomme fraîche
Sel et poivre du moulin
Disposer les légumes en rosaces en les intercalant dans des petits plats à gratin individuels.
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Crêpes salées (tomme des Pyrénées, jambon, œuf…) :
125 gr de farine
25 cl de lait
2 œufs
1 pincée de sel
300 gr de charcuterie (jambon cru ou cuit, pancetta, bacon…)
300 gr de fromage de tomme des Pyrénées
8 œufs
Sel et poivre du moulin
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